L’exploitation est composée d’une maison d’habitation, 9 hectares de terre dont 3 ha de bois.
Notre SAU est de 5 ha 5 a, nous cultivons environ, avec les rotations, deux hectares de légumes diversifiés irrigués, une petite surface est réservée aux petits fruits et aux plantes aromatiques et médicinales, le reste est en prairie pour les ânesses et les brebis.
Nous avons 3 ha de bois avec lequel nous nous chauffons l’hiver et dans lequel nos cochons noirs de plein air grandissent et s’épanouissent en toute liberté et vivent une vie très tranquille.
Le bois
Gino
Sous la neige
Le bois en automne
Nous avons une serre à plants, pour les semis précoces et tardifs.
Nous avons actuellement 1400 m2 de serre pour les cultures d’hiver. Une double serre de 800 m2 reste à monter.
A notre installation nous avons fait agrandir une marre déjà existante qui est devenue la réserve d’eau pour l’irrigation des cultures. Une pompe placée dans un petit local technique alimente tout le réseau d’irrigation. Il y a aussi deux puits, dont un nous sert à arroser la serre à plant. Nous possédons des hangars, utilisés comme atelier, un espace pour la chambre froide et la pièce de lavage des légumes.
